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Il RELAIS FRANCIACORTA prestigiosa struttura 4*S / 5 stelle situata a Corte Franca , rinomata per l'eccellenza del suo servizio e la raffinatezza della sua cucina, ricerca un/una: MAITRE D'HOTEL / RESPONSABILE DI SALA - CHEF DE RANG SENIOR ( PERCORSO DI FORMAZIONE E CRESCITA )
Il Ruolo:
La figura inserita, riportando direttamente alla Direzione, avrà la responsabilità della gestione del ristorante gourmet, coordinando il personale di sala, garantendo i massimi standard di qualità e la massima soddisfazione dell'ospite. Principali Mansioni: - Gestione e organizzazione del servizio di sala (mise en place, accoglienza, servizio al tavolo).
- Supervisione, formazione e turnistica del personale di sala.
- Gestione della carta dei vini e collaborazione con lo Chef per il menu.
- Gestione delle prenotazioni e dei reclami, garantendo un servizio impeccabile.
Requisiti Richiesti: - Esperienza consolidata nel ruolo in strutture di pari livello (4/5 stelle).
- Padronanza della lingua inglese (livello B2/C1) e preferibilmente di una seconda lingua.
- Ottime capacità di leadership, organizzazione e problem solving.
- Orientamento all'ospite, eleganza e professionalità.
Si Offre: - Contratto a tempo [Determinato/Indeterminato].
- Retribuzione commisurata all'esperienza
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