YesWeWork seleziona un Commis di Cucina per la brigata di una prestigiosa struttura alberghiera a cinque stelle situata a Firenze. La società committente è una realtà consolidata nel settore dell’ospitalità, proprietaria di un portfolio di strutture ricettive di alto livello sul territorio nazionale.

Il ruolo si inserisce all’interno di una brigata professionale che opera in un contesto di lusso, con standard elevatissimi e un servizio à la carte di alto profilo. La figura ricercata affiancherà il team di cucina nelle fasi operative del servizio, contribuendo alla qualità delle preparazioni e al corretto svolgimento delle attività quotidiane, sia durante il pranzo che durante la cena.

La posizione prevede un contratto a tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga, su orario full time.

Mansioni principali:

• Affiancare lo chef nella gestione e nell’organizzazione del servizio in cucina
• Preparare le materie prime e le basi necessarie all’esecuzione dei piatti
• Monitorare le scorte in magazzino e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento
• Mantenere puliti e in ordine utensili, postazione di lavoro e celle frigorifere

Benefit:

• Service charge
• Ticket Restaurant
• Convenzioni aziendali viaggi e vacanze

• Diploma di istituto alberghiero
• Almeno tre anni di esperienza nella medesima mansione, maturata presso strutture a cinque stelle con servizio à la carte
• Solida padronanza delle tecniche di preparazione e trattamento degli ingredienti, con capacità di portare a termine il servizio in autonomia operativa
• Cura maniacale del dettaglio, precisione e attenzione nella manipolazione delle materie prime
• Ottime capacità organizzative e attitudine alla gestione dello stress in ambienti ad alto ritmo
• Disponibilità a lavorare su turni sia di pranzo che di cena, dal lunedì alla domenica con riposo a rotazione
• Motivazione alla crescita professionale
• Automuniti

Riepilogo:

• Posizione: Commis di Cucina (Aiuto Cuoco)
• Settore: Turismo & Hospitality
• Luogo di Lavoro: Cucina d'Albergo
• Sede: Firenze
• Tipo di contratto: a Tempo Determinato con possibilità di stabilizzazione
• Disponibilità richiesta: Full Time
• Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione
• Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
• Benefit: Service charge, Buoni pasto, Convenzioni aziendali viaggi e vacanze

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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