Cuoco capo partita (chef de partie) | Bibbona, Livorno

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Cuoco capo partita (chef de partie)
categoria	Lavoro > Offerte di lavoro
tipo annuncio	offerta
descrizione	e-work SpA, Sede di Lucca seleziona per azienda cliente operante nel settore dell'hotellerie un/una CHEF DE PARTIE. La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della propria partita, contribuendo al mantenimento di elevati standard qualitativi in un contesto strutturato e dinamico. Principali responsabilità: Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati nel rispetto degli standard della struttura Gestione e organizzazione della propria partita (caldi, freddi, antipasti, primi o secondi) Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con l’Executive Chef e il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente Supporto e coordinamento delle figure junior presenti in brigata Applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Cuoco Capo Partita in hotel 4 stelle o ristoranti strutturati Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, preferibilmente legate alla tradizione mediterranea e alla cucina di territorio Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro intensi tipici della stagione estiva Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio Flessibilità, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio Attestato HACCP in corso di validità Contratto: stagionale full-time per la stagione estiva 2026 (indicativamente maggio – settembre) Orario di lavoro: dal lunedì alla domenica con 1/2 giorni di riposo settimanali Si valutano preferibilmente candidature domiciliate in zone limitrofe #ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
data pubblicazione	27/03/2026
data scadenza	27/04/2026
provincia	Livorno (LI)
comune	Bibbona
contatti	candidati all'offerta
telefono	-
azioni	consiglia ad un amico
azienda	e-work S.p.A
fonte	in-recruiting.com
immagine	-
link html
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numero annuncio	21658211
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