Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione organizzata un macellaio disossatore esperto/a per il punto vendita di Camporosso (IM).

Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione, in grado di gestire la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame destinati all’esposizione al banco take-away.

È richiesta un’esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti di supermercati o GDO, una conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell’uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e l’applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Si prevede l’inserimento con contratto a tempo determinato della durata di 3 o 5 mesi, con possibilità di proroga e stabilizzazione in organico.

Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno commisurati all’esperienza del candidato/a e allineati al CCNL Commercio, III-IV livello.

Mansioni:

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
• Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione della tracciabilità dei prodotti secondo le normative della filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell’ambiente di lavoro.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente in contesti GDO/supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame e dei relativi tagli;
• Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare;
• Possesso del corso per alimentaristi.

Completano il profilo:

• Senso di responsabilità;
• Disponibilità a turni continuati full-time, con flessibilità per eventuali straordinari e turni spezzati;
• Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.

Orario di lavoro: Full-time

Sede di lavoro: Camporosso (IM)

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”): i dati saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di privacy.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77) e promuove la diversità e l’inclusione in conformità alla normativa vigente.